Mediterrane Spaghetti / vegetarisch

Mediterrane Spaghetti mit Oliven, Cherrytomaten und Hirtenkäse

Liebst du die italienische Küche genau so sehr wie ich? Wenn ja, dann bist du bei diesem Rezept genau richtig! :) Durch die Kombination aus Oliven und Tomaten wird das Gericht zum richtigen Eyecatcher! Das Hirtenkäse verleiht dem ganzen noch eine cremige Note, wodurch die Spaghetti einfach nur super

creamy, lecker und unwiderstehlich

werden! :) Wenn dir das Wasser auch schon im Mund läuft, dann bist du nicht die einzige! Ach und was ich dir noch sagen wollte, das Gericht ist in weniger als 30 Minuten zubereitet! Also perfekt, wenn es am Mittag oder Abend schnell gehen muss! :)

Mediterrane Spaghetti

Zutaten für 4 Portionen:

• ca. 350g - 400g Spaghetti

• ca. 400 g Cherrytomaten

• 250 g Hirtenkäse

• 20 - 25 entkernte schwarze Oliven

• 1 rote Zwiebel

• 2 Knoblauchzehen

• Salz, Pfeffer

• 2 - 3 EL Olivenöl

• Optional: Oregano

Zubereitung:

1. Ofen auf 190° Umluft vorheizen.

2. Tomaten waschen, halbieren und in eine Auflaufform geben.

3. Oliven, Zwiebel und Knoblauchzehen in mittelgroße Scheiben schneiden und zu den Tomaten dazu geben.

4. Hirtenkäse in große Würfel schneiden und ebenfalls in die Auflaufform geben.

5. Olivenöl dazugeben und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.

6. Für insgesamt 25 Minuten in den Ofen geben.

7. Nach 15 Minuten Backzeit, die Nudeln anfangen al dente zu kochen.

8. Auflaufform aus dem Ofen nehmen und die Spaghetti in die Auflaufform geben.

9. 2-3 EL Nudelwasser dazugeben und alles gut vermengen.

10. Optional: vor dem Servieren mit Oregano verfeinern. Bon Appetit 😋

Du kannst auf den Button "Kochvideo" klicken und dir die Zubereitung ansehen :)

Kochvideo