Spaghetti mit Pilzrahmsoße / vegan

Du liebst Nudeln und Champignons? Dann bist du bei diesem Rezept absolut richtig! Denn dieses Rezept ist unfassbar

cremig, intensiv und lecker :)

Wer nicht die vegane Version kochen möchte kann ganz einfach den Veganer Kräuterfrischkäse durch normalen Kräuterfrischerkäse austauschen! :)

Spaghetti mit Pilzrahmsoße

Zutaten für 2 Portionen:

• 500 g Linguine

• 1 rote Zwiebel

• 1 Knoblauchzehe

• 1 Sojacuisine

• 1 Thymian- und Petersilienzweig

• 500 g braune Champignons

• 120 g Veganer Kräuterfrischkäse

• 300 ml Kochendes Wasser

• 1 TL: Muskatnuss, Knoblauchpulver, Paprika edelsüß und Salz

• Etwas Kokosöl

Zubereitung:

Anleitungen sollten immer kurz und prägnant sein.

1. Knoblauch und Zwiebel in feine Würfel schneiden und in einem Topf mit etwas Öl andünsten.

2. Sojacuisine, Frischkäse und Wasser dazugeben und verrühren.

3. Thymian und Petersiellienzweige unterrühren und würzen.

4. Champignons waschen und vierteln.

5. Anschließend die Champignons dazugeben und mit geschlossenem Deckel für ca. 15 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln lassen.

6. Währenddessen die Nudeln al dente kochen und vor dem Servieren die Thymian- und Petersiellienzweige rausfischen.

Du kannst auf den Button "Kochvideo" klicken und dir die Zubereitung ansehen :)

Kochvideo